יין אדום יתיר הר עמשא 2022

של יקב יתיר. זהו יין המשלב עוצמה של פרי דרומי עם אלגנטיות מאופקת, המופק מכרמים הנטועים בגבהים שבין 600 ל-900 מטרים מעל פני הים ביער יתיר. היין מתאפיין בצבע ארגמן עמוק ובארומות עשירות של פירות יער שחורים, שזיף בשל ונגיעות עדינות של תבלינים ים-תיכוניים ועשבי תיבול. המבנה שלו מאוזן להפליא, עם טאנינים רכים וסיומת ארוכה ומרעננת. היין מתיישן כ-12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי גדולות, מה שמאפשר לפרי להישאר במרכז הבמה מבלי שטעמי העץ ישתלטו עליו. הרכב הזנים משתנה מעט בין בציר לבציר (בדרך כלל מבוסס על קברנה סוביניון, סירה, פטי ורדו ומרלו), במטרה לשמור על הסגנון העקבי והאיכות הבלתי מתפשרת של היקב. מוכן לשתייה כבר עכשיו, אך ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק ב-5 עד 8 השנים הקרובות.