ג׳ין אולד דאף ג'ינייבר

המותג Old Duff Genever הוא יצירה של פיליפ דאף (Philip Duff), מומחה אלכוהול ודמות מוכרת בתעשייה, שמחזיק בבעלות המלאה על המותג. הייצור הפיזי של המשקה מתבצע במזקקה ההיסטורית Herman Jansen (שם המזקקה הוא "De Tweelingh") בעיר סכידאם (Schiedam) שבהולנד. מדובר במזקקה משפחתית ותיקה מאוד, שפעילה עוד מ-1777 ונחשבת לאחד המוסדות החשובים ביותר בייצור ג'נבר (Genever) הולנדי מסורתי. בניגוד לג'ין (Gin) מודרני, Old Duff הוא ג'נבר (Genever). זהו משקה דגני, עשיר ומורכב יותר, שמהווה למעשה את "סבא של הג'ין". הוא מיוצר בתהליך מסורתי של טחינה, תסיסה וזיקוק בהולנד, מה שנחשב היום לנדיר יחסית בקרב המותגים הגדולים.  פיליפ דאף יצר את המותג מתוך רצון לשמר את הטעמים הקלאסיים של הג'נבר כפי שהיו נהוגים ב"תור הזהב של הקוקטיילים" במאה ה-19, עם אחוז גבוה של "יין מאלט" (Maltwine) שמעניק לו טעם שמזכיר במעט וויסקי לא מיושן.