יין אדום אור הגנוז אילמה

מתוך חידוש ויצירתיות, נוצר יין מיוחד על ידי ד"ר ארקדי פפיקיאן, גורו עולמי בעולם היין והגפן. יין זה, המשלב את כל היתרונות הבריאותיים של יין אדום, מציע גישה חדשנית שלא כוללת שימוש בביסולפיט. בתהליך ייצורו, היין עבר תהליך מיצוי ממושך של קליפות הענבים, תסיסה איטית, והבשלה בחביות עץ אלון מצרפת. 'אילימה', שמו של היין, משקף את הקשר העמוק עם מכללת אילימה - מוסד לחינוך בתחום הרפואה המשלימה והפילוסופיה היהודית של הגוף והנפש, הממוקמת בישוב הפסטורלי אור הגנוז.