בייליס אייריש קרים (Baileys Irish Cream) הוא מותג הליקר שמנת אירי המקורי והנמכר ביותר בעולם. הוא משלב את המסורת האירית של וויסקי אירי עם טעמים מתוקים וקרמיים. אחד הסודות הגדולים של בייליס הוא תהליך האמולסיה (Emulsification) הייחודי שלהם, המאפשר לשמור על השמנת והוויסקי מעורבבים באופן יציב ללא צורך בחומרים משמרים מלאכותיים, תוך שמירה על חיי מדף ארוכים (עד שנתיים מרגע הביקבוק, גם ללא קירור).