
הפארם מאמא היא פרשנות מקומית עילאית ומלאת השראה לסגנון הסזון המסורתי, שמקורו באזורים החקלאיים של בלגיה וצרפת. מדובר ביצירה מרתקת, מורכבת ובעלת אופי ייחודי בנוף בירות הקראפט המקומי, המשלבת בהרמוניה מושלמת בין מסורת אירופאית קלאסית לבין חיוניות מודרנית ומרעננת. צבעו זהוב-קש בהיר וקורן, המציג עמימות (Haze) טבעית ועדינה, ומעליו ראש קצף לבן, סמיך וחינני במיוחד. מרירות מאופקת ונמוכה. הסיומת יבשה לחלוטין (Bone-dry), פריכה ומזוקקת, המייצרת אפקט מרווה בצורה יוצאת דופן ומזמינה מיד את הלגימה הבאה.