קרדנל מנדוזה (Cardenal Mendoza) נחשב לאחד ממותגי הברנדי דה חרס (Brandy de Jerez) היוקרתיים והמוערכים ביותר בספרד ובעולם. מיוצר על ידי בית סאנצ'ז רומטה (Sánchez Romate), שהינו בית שרי וברנדי ותיק שנוסד בעיר חרז (Jerez), ספרד, בשנת 1781. הברנדי נוצר לראשונה בשנת 1887 בחרז, ספרד לשימושם הפרטי והבלעדי של בעלי היקב בלבד. הצלחתו הביתית הובילה להחלטה לשווקו באופן רשמי. שם המותג הוא מחווה לקרדינל פדרו גונזאלס דה מנדוזה, דמות היסטורית בולטת מהמאה ה-15, שסייע לכריסטופר קולומבוס במסעותיו.