ג'ין רוקו

ג'ין Roku (ביפנית: שש) הוא יצירת מופת מבית מזקקת סנטורי (Suntory) באוסקה. המשקה מזקק לתוך הבקבוק את תמצית הטבע היפני, תוך הקפדה על פילוסופיית ה-"Shun" – קטיף המרכיבים בשיא פריחתם ואיכותם לאורך עונות השנה. המתכון הייחודי משלב 14 מרכיבים בוטניים, מתוכם שישה מרכיבים יפניים איקוניים המזוקקים בנפרד כדי לשמר את חיוניותם: אביב: פריחת ועלי סאקורה (Cherry Blossom). קיץ: תה סנצ'ה ותה גיוקורו מובחרים. סתיו: פלפל סאנשו (Sansho) המעניק רובד תבליני.
חורף: קליפת פרי היוזו (Yuzu) המוסיפה רעננות הדרית.  שמונה מרכיבים קלאסיים (ביניהם ערער, כוסברה וקינמון) המעניקים את המבנה המוכר של הג'ין. בוקה עדין ומזמין המשלב מתיקות פרחונית של דובדבן עם רעננות ירוקה של תה. מרקם משי יוצא דופן. הטעם נפתח בפרץ הדרים של יוזו ומתפתח למורכבות עשבונית, הנחתמת בנגיעות פלפל סאנשו המעניק עקצוץ עדין ומתוחכם.