גלן קינצ'י נחשבת לאחת המזקקות הבולטות והאחרונות ששרדו ונותרו פעילות באזור הלואולנדס (Lowlands) שבסקוטלנד. המפעל החל את דרכו סביב שנת 1825 תחת השם "מזקקת מילטון", ביוזמת האחים ג'ון וג'ורג' רייט. שמה הנוכחי, גלן קינצ'י, אומץ רשמית בשנת 1837. המזקקה מחזיקה בציוד זיקוק יוצא דופן בגודלו. היא מפעילה שניים מדודי הזיקוק הגדולים ביותר בסקוטלנד, התורמים למגע נמוך יותר של האדים עם הנחושת, ומייצרים רוח (Spirit) קלילה ועדינה יותר. גלן קינצ'י שומרת על שיטה מסורתית לקירור האדים: Worm Tub – צינור נחושת ספירלי ארוך המוצב במכל מים קרים. שיטה זו תורמת באופן מכריע לאופי הייחודי של הוויסקי ומעניקה לו מורכבות מסוימת.