נקודות
יין פורט גרהמ'ס פורט לבן
הפורט הלבן של בית גרהמ'ס (Graham's) הוא יין קינוח אלגנטי המיוצר מזנים לבנים מסורתיים של עמק הדואורו (כמו Malvasia Fina ו-Viosinho). זהו משקה ורסטילי במיוחד, המשלב את המתיקות המלטפת של הפורט עם חיוניות ורעננות של פירות בהירים. היין מופק מענבים לבנים בלבד שעברו תסיסה מבוקרת וחיזוק באלכוהול בנקודת השיא של המתיקות הטבעית. היין עובר יישון קצר במכלי נירוסטה ובחביות עץ אלון כדי לשמר את האופי הפירותי והפרחוני שלו, מבלי להכביד עליו בטעמי עץ דומיננטיים. צבע זהוב בהיר, צלול ומבריק. בוקה משובח של פרחים לבנים, דבש וענבים טריים, עם רמזים עדינים של פירות טרופיים ושקדים ירוקים. מרקם חלק ומתקתק, אך בעל חמיצות מאזנת שמונעת תחושת כבדות. בטעם בולטים תווים של דבש, פירות הדר ונגיעה של פרי אקזוטי.
גוף
עפיצות
סוכר
חומציות
ארומטי
הולך טוב עם
טוב לדעת
גרהמ'ס
יקב גרהמ'ס (Graham's) הוא אחד מיצרני יין הפורט (Port Wine) המכובדים ביותר בפורטוגל, וסמל למסורת רבת שנים שהחלה עוד בשנת 1820 על ידי האחים וויליאם וג'ון גרהאם. כיום, היקב נמצא בבעלותה של משפחת סימינגטון (Symington), הממשיכה להוביל את גרהמ'ס בחזית תעשיית הפורט האיכותית. המוניטין של גרהמ'ס נבנה על ייצור יינות פורט איכותיים במיוחד, המופקים מענבים הנבצרים מחמש אחוזות יוקרתיות בעמק הדואורו. היישון מתבצע במרתפים ההיסטוריים של היקב. היקב מפורסם במיוחד ביינות הטאוני פורט (Tawny) שלו (לבן ואדום), המיושנים לאורך שנים בחביות עץ אלון. תהליך זה מעניק ליינות צבע עשיר ופרופיל טעמים מורכב של פירות יבשים, אגוזים, וניל וקרמל, ההופכים אותם לבחירה מושלמת כאפרטיף או דיז'סטיף יוקרתי.
גרהמ'ס הוא שם נרדף לפורט עם איכות עקבית ובלתי מתפשרת, המשלב מסורת ארוכה עם חווית טעם ייחודית.
עוד מוצרים שאולי תאהבו
