מזקקת דינסטון, הממוקמת בלב אזור ההיילנדס שבסקוטלנד, על גדותיו של נהר הטייט (River Teith), מציגה שילוב ייחודי של מורשת תעשייתית עם מחויבות סביבתית מודרנית.
ה-Single Malt של דינסטון נודע בפרופיל טעמים אופייני ומורכב: הוא מתאפיין במרקם שעוותי (Waxy) ייחודי ובגוף מלא ומוצק. הארומות כוללות תווים עשירים של דבש, וניל ופירות הדר טריים. גישת המזקקה לאיכות מחמירה במיוחד: כל מגוון הליבה של דינסטון משווק ללא סינון בקור (Non-chill filtered) ובצבע טבעי בלבד. דינסטון היא ממובילות הקיימות בענף; היא מייצרת את מלוא צרכי החשמל שלה באמצעות טורבינות מים הידרואלקטריות, המונעות ישירות על ידי מי נהר הטייט. המזקקה אף מגיעה לעתים קרובות למצב של מאזן אנרגטי חיובי, ומוכרת עודפי חשמל לרשת הסקוטית הארצית.