מזקקת דלוויני היא ייצוג ייחודי של וויסקי סקוטי, הידועה בעיקר בזכות מיקומה הקיצוני והמאתגר. היא נחשבת לאחת המזקקות הגבוהות ביותר בסקוטלנד, כשהיא שוכנת בגובה של כ-355 מטר מעל פני הים בתוך רכס הרי גראמפיאן.
אף על פי שדלוויני מסווגת רשמית תחת אזור ההיילנדס (Highlands), היא ניצבת למעשה על קו הגבול עם אזור ספייסייד, המעניק לוויסקי שלה איזון עדין בין הקלילות של ההיילנדס הצפוניים למתיקות של אזור הספייסייד. שמה, "דלוויני", נובע מהשפה הגאלית ומשמעותו היא "מקום המפגש", מונח המשקף את המיקום ההיסטורי שלה בצומת נתיבי המסחר הקדומים של סוחרי הבקר.