וויסקי קוג'ירה 31 שנה

היסטוריה פוגשת נדירות - Kujira 31 Years הוא מהדורה יוצאת דופן וחדשנית של Ryukyu Single Grain Whisky, ששוחררה לאחרונה על ידי מזקקת Masahiro Shuzo הוותיקה מאוקינאווה, יפן (מזקקה שנוסדה לפני 138 שנה). מוצר זה מייצג אבן דרך עולמית: הוא הווייסקי המיושן ביותר ששוחרר אי פעם מאזור אוקינאווה, והוויסקי היחיד עם גיל יישון של 31 שנים ומעלה מכל אזור סובטרופי בעולם. ה-Kujira 31 Years מזוקק באופן בלעדי מ-100% אורז אינדיקה פרימיום – מאפיין נדיר ביותר בקטגוריית ה-Single Grain העולמית. התסיסה מתבצעת תוך שימוש בזן המקומי והייחודי של קוג'י שחור. עבור שווקים עם מורשת אורז עשירה, פרופיל חומר הגלם הזה יוצר חיבור מיידי של היכרות והערכה. הווייסקי התבגר במשך תקופה חסרת תקדים של 31 שנים ומעלה. היישון הארוך מתרחש במגוון חביות עץ אלון (ככל הנראה שרי ובורבון לשעבר). האקלים הסובטרופי המאתגר של אוקינאווה מאיץ את האינטראקציה בין המשקה לעץ, ומעניק לו מרקם עמוק, גוון ענבר כהה וריכוז טעמים יוצא דופן המעידים על גילו המתקדם. Kujira 31 Years נחשב לשיא ה-Ryukyu Whisky ומוצר אספנות נדיר, כל בקבוק של ויסקי ריוקיו קוג'ירה בן 31 שנים ממוספר ומתויג בנפרד בנייר יפני בעבודת יד. עם 999 בקבוקים בלבד שיצאו ברחבי העולם, זהו פסגת ויסקי ריוקיו והתכשיט שבכתר.