אל חימדור אנייחו (El Jimador Añejo): ביטוי פרימיום של טקילת 100% אגבה טקילה זו, בעלת גוף מלא ומבנה עשיר, מיוצרת מ-100% אגבה כחולה מזן וובר שנבחרה בקפידה. לאחר זיקוק כפול, היא עוברת תהליך יישון מוקפד הנמשך 12 חודשים מלאים בחביות עץ אלון שעברו חריכה (Charred Oak Barrels). היישון מעניק לה פרופיל ארומטי מורכב הכולל וניל, אגוזי לוז וקינמון, לצד טעם מודגש המשלב תווים אדמתיים עדינים עם סיומת הכוללת רמזים של פלפל שחור ותבלינים חמים. מומלץ לשתייה איטית על מנת ליהנות מהמורכבות והאיזון שלה.