טקילה אל חימדור (El Jimador) הוא מותג טקילה מקסיקני פופולרי ונחשב, אשר נקרא על שם ה-חימדור – הקוצץ המיומן שאחראי על קציר ליבת האגבה הכחולה (Piña) בשדות מקסיקו. המותג הושק במטרה להפוך טקילה איכותית לנגישה ופופולרית. הטקילה מיוצרת מ 100% אגבה כחולה בלבד, המעניקה לה את טעמה הטהור והייחודי. הייצור המסורתי כולל זיקוק כפול לשם השגת חלקות וניקיון. אל חימדור מציע מגוון סדרות המאפשרות לטעום את האגבה במצבי יישון שונים, לרוב בחביות עץ אלון אמריקאי.