יין אדום טרולי פרימיטיבו

יקב טרולי (TRULLI) הוא יקב איטלקי הממוקם באזור פוליה (Puglia) שבדרום איטליה, אזור המכונה "העקב" של המגף האיטלקי. היקב נודע בזכות ייצור יינות איכותיים המייצגים את הטרואר המקומי. היקב ידוע במיוחד בזכות יינות פרימיטיבו האיכותיים שלו, המיוצרים תוך שימוש בשיטות מסורתיות: אפסימנטו (Appassimento): שיטת ייבוש ענבים חלקית, המעניקה ליינות ריכוז טעמים גבוה, גוף מלא ונוכחות עוצמתית.