יין זה, מבית יקבי כרמל, הוא ביטוי עצמתי ומרוכז של ענבי קברנה סוביניון מובחרים, שגודלו בכרם אדמון הייחודי בגליל העליון. הוא משתייך לסדרת הכרמים היחידניים (סינגל ויניארד) של היקב. פרופיל: יין אדום, יבש ועמוק, בעל נוכחות משמעותית. הרכב זני 100% קברנה סוביניון, המבטאים את אופי כרם הגידול. הכרם נטוע על מדרון דרום-מזרחי בגובה מרשים של כ-$770$ מטר מעל פני הים, ומקבל את השפעתו הייחודית של אזור נחל דלתון. ארומות וטעם, היין ניחן בצבע אדום כהה ועשיר, ומציג מבנה מלא וטעם פירותיי אינטנסיבי. אפשר לזהות בו רבדים של פירות יער אדומים, שזיף בשל, נגיעות מפתחות של ציפורן חמימה ורעננות מפתיעה של מנטול. כל אלה נתמכים על ידי האינטגרציה עם חבית העץ.
יקב זה הינו היקב המסחרי הראשון שהוקם בישראל ופועל כבר כ- 140 שנה במקצועיות רבה תוך שמירה על המורשת ופיתוח תרבות היין בישראל. ביקבי כרמל מייצרים יינות מגוונים אשר מתאימים בטעמם ובמחירם כמעט לכל צרכן בישראל.