יין אדום מאסו אנטיקו פרימיטיבו אייס

מאסו אנטיקו (Masso Antico) הוא מותג יין איטלקי בולט, המהווה חלק מקבוצת "שנק" (Schenk Group). המותג מתמקד בייצור יינות איכותיים במחוז פוליה (Puglia) שבדרום איטליה, בעיקר באזור סלנטו (Salento) – "העקב" של המגף האיטלקי. הכרמים נהנים מאקלים חם הממותן על ידי בריזה קרירה מהים. מאסו אנטיקו משמר את שיטת הגידול המסורתית "אלברלו" (Alberello): שיטת האלברלו: גפנים הגדלות כשיח עצמאי, המגן על הענבים מפני החום העז ומאפשר ריכוז טעמים גבוה. אורגני: היקב מקפיד על עבודה בכרמים אורגניים. הייננים דניאלה וקרלו משלבים מסורת דרומית עם פרשנות מודרנית ורעננה. אפסימנטו (Appassimento): חלק מיינות הדגל מיוצרים בשיטה זו, הכוללת ייבוש חלקי של הענבים לאחר הקטיף. תהליך זה מעניק ליינות גוף מלא, עומק טעמים ורמת מתיקות מאוזנת.