יין אדום בעל אופי ים-תיכוני עמוק ומורכב. הבלנד מבוסס על 85% ענבי סירה המעניקים ליין תיבול מפולפל ופירותיות כהה, בשילוב 15% פטי ורדו התורמים למבנה חסון, צבע עז וחומציות מאוזנת. תחת הנחייתו של היינן דודו בן סעדון, היין התבגר בחביות עץ אלון המעניקות לו גוף מלא ומרקם עשיר. זהו יין המשלב עוצמה מאופקת עם אלגנטיות, ומביא לידי ביטוי את הטרואר המרתק של הנגב המערבי לצד מורשת משפחת חדאד.