יין כתום ברקן אלור

היין מיוצר בשיטה מסורתית עתיקה (Skin Contact): ענבים לבנים שעוברים תסיסה יחד עם הקליפות שלהם, בדיוק כמו יין אדום. התהליך הזה מעניק ליין את צבעו המיוחד ואת המבנה המורכב שלו. מורדות יהודה, אזור זה מאפשר הבשלה טובה של המוסקט והקולומבר תוך שמירה על רעננות. בלנד של מוסקט וקולומבר. המוסקט מביא את הבושם והארומה, והקולומבר מביא את החמיצות והקריספיות.  יין כתום (Orange Wine) יבש, עשיר ומתובל. ענברי זהוב עמוק, צלול ומרהיב בכוס. ארומה וניחוחות – פרחי יסמין, קליפת תפוז (מרמלדה), חליטת תה ירוק, אפרסק בשל ומעט דבש. בניגוד ליין לבן "חלק", כאן יש נוכחות. המפגש עם הקליפות יצר טאנינים עדינים (תחושת יובש קלה) ומרקם עשיר. הטעמים מזכירים פירות הדר ותבלינים יבשים.