יין לבן בובייה & פילס שאבלי

יקב bovier & Fils. היקב מתגאה בשימוש בענבים מגפנים ותיקות, שגילן הממוצע עומד על 35 שנים, המעניקות ליין עומק ומורכבות. ין זה, העשוי 100% ענבי שרדונה, שואב את אופיו הייחודי מאדמת הגיר העשירה במאובנים בה נטועות הגפנים. לאחר התסיסה, היין מבלה כתשעה חודשים במגע עם השמרים, תהליך המעשיר את טעמיו ומרקמו. היין ניחן בחומציות רעננה ומדויקת וסיומת ארוכה ומרשימה. בפה מתגלים טעמים של תפוח ירוק ופירות הדר, לצד רמזים אלגנטיים של חמאה ושקדים קלויים