יין זני משנין בלאן, שהתיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 8 חודשים לאחר התסיסה, מה שהקנה לו מורכבות ייחודית. מתאפיין בעושר פרחוני, ארומות עזות של הדרים, גוף קל עד בינוני, מרקם חמאתי וסיומת ארוכה ומרעננת.
יקב האגם הצפוני, זרוע צעירה וחדשנית של יקב רימון הוותיק, מציג גישה נועזת לייצור יין. מפיקים יינות איכותיים מענבי כרמי המשפחה במושב בן זמרה, המשקיפים על אגם דלתון. היקב מתמקד במגוון זנים, כולל קברנה סוביניון, מלבק, שנין בלאן, ויונייה, מוסקט קנאלי וקברנה פרנק.