
יקב הבוטיק המשפחתי סומק שבזכרון יעקב, 100% שנין בלאן, יין מורכב ואלגנטי ארומות של פירות טרופים קליפת תפוז ואגס. יישון: 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. בציר ידני: כל זן ענבים נבצר בנפרד בשעות הבוקר המוקדמות, בשיא הבשלתו המדויקת. תסיסה קרה: תסיסה נפרדת בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה לשמירה על הרעננות, הפרי והארומות הטבעיות. היין עובר התיישנות של שנה שלמה בחביות אלון צרפתי המעניקות לו עומק ומורכבות יוצאת דופן.