יקב עמק יזרעאל הוקם בשנת 2012 בקיבוץ חנתון על בסיס האמונה שהיין הישראלי יכול להתחרות באיכות עם אזורי היין הנחשבים בעולם. יהודה נהר ויעקב נר דוד, יזמי הפרויקט, יחד עם היינן יוסי חכמון שמלווה את המיזם מתחילתו, החליטו להתמחות בייצור יינות המשקפים את הזהות המקומית ומותאמים לאקלים ולטעם הישראליים. במסגרת זו מעדיף היקב לעבוד עם זני ענבים המגיעים מהאזור ומאגן הים התיכון, כולל ארגמן, קריניאן ופטיט סירה. השמות שנבחרו ליקב ולקווי היין שלו מדגישים את הקשר העמוק לערכים הציוניים המסורתיים של עמק יזרעאל. מתוך הפרספקטיבה שהיין משמש כשגריר תרבותי לעם ולמדינת ישראל.