הסוביניון בלאן של יקב תשבי, אחד היקבים המובילים והוותיקים בזכרון יעקב. זהו יין לבן עדין, המציג שילוב טעמים וניחוחות מרתקים של פירות טרופיים כמו פסיפלורה וגויאבה לצד חריפות עדינה של פלפל ירוק וסיומת עשבונית. יין המבטא היטב את אופי היקב המשפחתי, המתמחה באיכות ובזנים מקומיים.