
מזקקת יאמאזאקי (Yamazaki) היא מזקקת הוויסקי הראשונה והוותיקה ביותר ביפן, והיא נחשבת ללב ההיסטורי של ייצור הוויסקי היפני. המזקקה שייכת לתאגיד סאנטורי (Suntory), והיא נודעה עולמית בזכות הוויסקי סינגל מאלט המעודן, המורכב והפירותי שלה. יאמאזאקי נבחרה בגלל מיקומה האסטרטגי ליד קיוטו, בנקודת המפגש של שלושה נהרות (קאצוּרָה, קִיזוּ ואוג'י). אזור זה ידוע במזג האוויר המתון, בערפילים הקבועים ובמקור מים טהור ומעולה, שנחשב לאחד הטובים ביפן.
מזקקת יאמאזאקי היא לא רק מזקקה; היא סמל למסע של יפן לעולם הוויסקי, וממשיכה להפיק ויסקי הנחשב לטוב ביותר בעולם.
