לגוולין הוא אחד המזקקות "החיוניות" והחשובות ביותר בסקוטלנד, ומקום עלייה לרגל למעריצים של הסינגל מאלט המופלא, העוצמתי והמיוחד הזה.האופי האינטנסיבי של מאלט מלכותי זה מקורו בשעורה. כיום קיימים בלגבולין ארבעה דודי זיקוק עשויים מנחושת בצורה מסורתית. תהליך התסיסה נמשך עד 65 שעות. הזיקוק הוא זיקוק איטי שמתבצע למשך עד 10 שעות, עם הקפדה וחיתוך לרוחב הלוכד יותר טעמים עשירים ומעושנים. לסיום תהליך התבגרות - 16 שנים בחביות עץ אלון אמריקאיות משומשות.
מזקקת לגבולין הוקמה בשנת 1816 באי איילה ומחזיקה היסטוריה ארוכה ועשירה של ייצור וויסקי. בעיני רבים היא ההגדרה לסינגל מאלט מאזור זה. זוהי מזקקה מכובדת אשר ידועה בסגנון המעושן והימי שלה לצד טעמי הפירות היבשים והאדומים.