
וויסקי אירי שעבר זיקוק משולש (Triple Distilled). הוויסקי מספק את ה"עמוד שדרה" של המשקה ואת יכולת השימור, בייליס צורכת כ-4% מכלל תפוקת החלב של אירלנד. השמנת מגיעה מחוות נבחרות ועוברת עיבוד תוך 36 שעות מרגע החליבה. סוכר וקקאו משמשים לאיזון החריפות של האלכוהול ולמתן פרופיל ה-Flavor המזוהה איתו. האף מציג וניל וקפה קלוי. בחיך יש התפתחות של שוקולד חלב, קרמל ואגוזיות עדינה, כאשר הסיומת חמימה אך לא צורבת.
ניתן לשתות את הליקר כפי שהוא בתוספת קרח או להשתמש בו כתוספת לקפה וקוקטיילים.
