קוניאק מרטל XO

בית הקוניאק מרטל (Martell) הוא אחד מבתי הקוניאק הוותיקים והמוכרים ביותר בעולם. הוא נוסד בשנת 1715 על ידי ז'אן מרטל, ונחשב לאחד מ"חמשת הבתים הגדולים"של הקוניאק. המותג הוא סמל למעמד גבוה ולאירועים יוקרתיים, ונודע בהיסטוריה שלו ככזה שנהנו ממנו משפחות מלוכה. מרטל ידוע בסגנונו האלגנטי, הפירותי והחלק (Smooth), המושג בזכות תהליך ייצור קפדני, משתמשים בעיקר בענבי אוני בלאן (Ugni Blanc) המגיעים מאזורי הליבה של קוניאק.  מרטל נוהג לזקק רק יינות צלולים (Clear Wines) – ללא משקעים (lees) – תהליך המדגיש את הרעננות והפירותיות של התזקיק. הקוניאק מיושן בחביות עץ אלון מלימוזין (Limousin), אשר מעניקות לו טעמים עדינים של פרי, פרחים ואגוזים.