יקב נטופה הוקם בשנת 2006 למרגלות הר תבור, בלב הגליל התחתון, ומביא איתו חזון ברור לייצר יינות ישראליים בסגנון "העולם הישן" – יינות אלגנטיים, מאופקים ומורכבים, בניגוד ליינות העולם החדש ה"שמנים" והעוצמתיים. היקב נוסד ומוּבל על ידי היינן הצרפתי פייר מוידובניק, שהביא איתו ניסיון רב שנים בייצור יינות כשרים עבור יקבי עילית בצרפת, ספרד ופורטוגל. פייר, מומחה לזני הים התיכון, מתמקד בביטוי הטרואר הגלילי תוך שמירה על "טביעת אצבע" אירופאית מעודנת.