המוצר נוסף לעגלה
צובר
נקודות
נקודות
התמונה להמחשה בלבד
מק״ט: 7290013923028
יין לבן סוסון ים ג'מס
₪145
100 מ"ל \ ₪19.33
יין ישראלי
הרי ירושלים
יין
יין לבן
סוסון ים
שנין בלאן
ה-James (ג'יימס) של יקב סוסון ים הוא לא רק יין, הוא הצהרה ייננית. היין קרוי על שמו של המוזיקאי ג'יימס טיילור (ממשיך את הקו של זאב דוניה להקדיש יינות לאמנים), והוא נחשב ליין שהחזיר את הכבוד לזן ה - שנין בלאן (Chenin Blanc) בישראל. במשך שנים נחשב השנין בלאן לזן "נחות" בישראל ששימש בעיקר ליינות זולים. זאב דוניה היה מהחלוצים שהבינו את הפוטנציאל האדיר של הזן הזה באקלים המקומי, והפיק ממנו יין עמוק, מורכב ובעל יכולת יישון מדהימה. כרם ותיק במצפה רמון או באזור הרי ירושלים (משתנה לפי הבציר, אך תמיד מכרמים איכותיים המאפשרים הבשלה איטית). היין תוסס ומתיישן בחביות עץ אלון צרפתי (חלקן גדולות - 500 ליטר, וחלקן קטנות יותר) למשך כ-10 עד 12 חודשים. השימוש בעץ ב"ג'יימס" הוא מושכל מאוד – הוא נועד להוסיף מרקם ומורכבות, לא להסתיר את הפרי.
איסוף חינם מכל סניף
משלוח מהיר עד הבית
משלוח חינם מעל ₪299
טוב לדעת
750 מ”ל
לא כשר
14% אלכוהול
82 קלוריות ל-100 מל׳
הכירו את היקב
סוסון ים
יקב סוסון ים הוקם בשנת 2000 על ידי זאב דוניה, תסריטאי ובמאי קולנוע לשעבר, אשר עבר לעולם היין מתוך חזון של יצירה טוטאלית. היקב ממוקם במושב בר גיורא שבהרי ירושלים, בגובה של כ-700 מטר, ומייצר יינות חושניים, ים-תיכוניים ואנטי-פורמליים – דוניה מכנה אותם "ג'אז" של היין הישראלי. כרם אורגני ועבודת יד . היקב מאמין שאיכות הפרי היא שמעצבת את היין, ולא טכנולוגיה מודרנית. היקב מחזיק בכרם אורגני ונטוע בצפיפות גבוהה בבר גיורא, המעניק לגפנים תנאי עקה (Stress) המביאים לפרי מרוכז מאוד בטעמים. תהליך הייצור ברובו ידני לחלוטין (בניגוד לשימוש במשאבות וציוד מכני), תוך שימוש הולך וגובר בשמרי בר מהאזור כדי להדגיש את מאפייני הטרואר המקומי. סוסון ים מתמקד בזנים שמעניקים ליין אופי ים-תיכוני ותבליני, כגון זינפנדל, סירה וזני דרום עמק הרון (גרנאש, מורבדר ושנין בלאן).
עוד מוצרים שאולי תאהבו
יין לבן סוסון ים ג'מס
₪145
