המוצר נוסף לעגלה
צובר
נקודות
נקודות
התמונה להמחשה בלבד
מק״ט: 7290013923196
יין אדום סוסון ים המינגוואי
₪149
100 מ"ל \ ₪19.87
יין ישראלי
הרי יהודה
יין
יין אדום
סוסון ים
סירה
קברנה סוביניון
ה-Hemingway (המינגוואי) הוא יין מחווה לסופר ארנסט המינגוואי, וכמו כתיבתו של האיש – היין הזה הוא ישיר, עוצמתי, גברי ובעל נוכחות שאי אפשר להתעלם ממנה. זהו היין שלוקח את זן הסירה (Syrah) למקום העמוק והמרוכז ביותר שלו ביקב. ההמינגוואי הוא היין של ה"אולד סקול" – הוא מיוצר בגישה ששמה דגש על מבנה, עוצמה ופוטנציאל יישון ארוך. היין מבוסס על סירה (בדרך כלל מעל 90%), עם תוספת קטנה של קברנה סוביניון. השילוב הזה מעניין מאוד; הקברנה מוסיף לסירה "עמוד שדרה" וטאנינים מוצקים יותר, מה שמעניק ליין מבנה חסון יותר מהבלנדים האחרים של היקב. היין מתיישן כ-18 עד 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. מדובר ביישון ארוך שנועד לאלף את עוצמת הפרי ולבנות את המורכבות המפורסמת שלו.
איסוף חינם מכל סניף
משלוח מהיר עד הבית
משלוח חינם מעל ₪299
טוב לדעת
750 מ”ל
לא כשר
14% אלכוהול
84 קלוריות ל-100 מל׳
הכירו את היקב
סוסון ים
יקב סוסון ים הוקם בשנת 2000 על ידי זאב דוניה, תסריטאי ובמאי קולנוע לשעבר, אשר עבר לעולם היין מתוך חזון של יצירה טוטאלית. היקב ממוקם במושב בר גיורא שבהרי ירושלים, בגובה של כ-700 מטר, ומייצר יינות חושניים, ים-תיכוניים ואנטי-פורמליים – דוניה מכנה אותם "ג'אז" של היין הישראלי. כרם אורגני ועבודת יד . היקב מאמין שאיכות הפרי היא שמעצבת את היין, ולא טכנולוגיה מודרנית. היקב מחזיק בכרם אורגני ונטוע בצפיפות גבוהה בבר גיורא, המעניק לגפנים תנאי עקה (Stress) המביאים לפרי מרוכז מאוד בטעמים. תהליך הייצור ברובו ידני לחלוטין (בניגוד לשימוש במשאבות וציוד מכני), תוך שימוש הולך וגובר בשמרי בר מהאזור כדי להדגיש את מאפייני הטרואר המקומי. סוסון ים מתמקד בזנים שמעניקים ליין אופי ים-תיכוני ותבליני, כגון זינפנדל, סירה וזני דרום עמק הרון (גרנאש, מורבדר ושנין בלאן).
עוד מוצרים שאולי תאהבו
יין אדום סוסון ים המינגוואי
₪149
