המוצר נוסף לעגלה
צובר
נקודות
נקודות
התמונה להמחשה בלבד
מק״ט: 7290013923509
יין אדום סוסון ים ווילד גרנאש
₪135
100 מ"ל \ ₪18
יין ישראלי
הרי יהודה
יין
יין אדום
סוסון ים
הגרנאש הוא זן שאוהב חום, ולכן הוא משגשג בישראל. בעוד שיקבים רבים משתמשים בו כמרכיב משני בבלנדים, בסוסון ים הוא מקבל את קדמת הבמה בגרסה שהיא רחוקה מלהיות "סטנדרטית". כרמים בהרי ירושלים או בבר גיורא, המאופיינים באדמת גיר וסלע. תסיסה עם שמרי פרא, יישון בחביות עץ אלון ישנות (כדי לא להסתיר את הפרי) והיעדר סינון. התוצאה היא יין "חי", מעט מחוספס במובן הטוב של המילה, ומלא אופי. צבע אדום בהיר יחסית (כמעט שקוף), אופייני לזן הגרנאש שאינו מצטיין בפיגמנט כהה. ארומה וניחוחות עזים של פטל אדום, תות שדה בשל ודובדבנים, שמתערבבים עם ריחות של אדמה רטובה, עשבי תיבול יבשים (טימין, אזוב) ופלפל לבן. גוף בינוני, רך ועסיסי מאוד. יש ליין מרקם כמעט "מתקתק" של פרי בשל, למרות שהוא יבש לחלוטין. הטאנינים עדינים והחמיצות מאוזנת היטב, מה שהופך אותו ליין מאוד "שתיר"
איסוף חינם מכל סניף
משלוח מהיר עד הבית
משלוח חינם מעל ₪299
טוב לדעת
750 מ”ל
לא כשר
13.5% אלכוהול
78 קלוריות ל-100 מל׳
הכירו את היקב
סוסון ים
יקב סוסון ים הוקם בשנת 2000 על ידי זאב דוניה, תסריטאי ובמאי קולנוע לשעבר, אשר עבר לעולם היין מתוך חזון של יצירה טוטאלית. היקב ממוקם במושב בר גיורא שבהרי ירושלים, בגובה של כ-700 מטר, ומייצר יינות חושניים, ים-תיכוניים ואנטי-פורמליים – דוניה מכנה אותם "ג'אז" של היין הישראלי. כרם אורגני ועבודת יד . היקב מאמין שאיכות הפרי היא שמעצבת את היין, ולא טכנולוגיה מודרנית. היקב מחזיק בכרם אורגני ונטוע בצפיפות גבוהה בבר גיורא, המעניק לגפנים תנאי עקה (Stress) המביאים לפרי מרוכז מאוד בטעמים. תהליך הייצור ברובו ידני לחלוטין (בניגוד לשימוש במשאבות וציוד מכני), תוך שימוש הולך וגובר בשמרי בר מהאזור כדי להדגיש את מאפייני הטרואר המקומי. סוסון ים מתמקד בזנים שמעניקים ליין אופי ים-תיכוני ותבליני, כגון זינפנדל, סירה וזני דרום עמק הרון (גרנאש, מורבדר ושנין בלאן).
עוד מוצרים שאולי תאהבו
יין אדום סוסון ים ווילד גרנאש
₪135
