יין רוזה פאריני

זהו יין רוזה יבש, המיוצר בדרך כלל משילוב של זנים מקומיים. הוא מעוצב בסגנון ה"רוזה המודרני" – צבע עדין ופרופיל טעמים נקי ומזמין. הענבים עוברים מגע קצר בלבד עם הקליפות (כדי להשיג את הגוון הוורוד העדין) ולאחר מכן תסיסה בטמפרטורה מבוקרת. תהליך זה מבטיח שהיין ישמור על הארומות המקוריות של הפרי. יין בעל גוף קל מאוד, חמיצות נעימה ומאוזנת, ותחושת פרי רעננה שמלווה כל לגימה.  מוגדר כיין יבש, אך בזכות הפירותיות הדומיננטית הוא מרגיש "רך" ונגיש מאוד בחיך. ניחוחות של פירות יער אדומים קטנים, כמו פטל ותות שדה, יחד עם נגיעה של פריחת הדרים. היין מרגיש תוסס וחי. הטעמים הפירותיים בולטים אך לא משתלטים, והסיומת נקייה ומשאירה תחושת רעננות. ורוד עדין ומבריק.