יין פיאבה סנטה רסטיטוטה ברונלו די מונטאלצ'ינו (Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino) הוא יין אדום יבש, בעל גוף מלא ומבנה מורכב, המיוצר בטוסקנה, איטליה, על ידי יקב גאיה (Gaja) המפורסם. יין זה נחשב ליין פרימיום ואחד היינות המוערכים מאזור ברונלו די מונטאלצ'ינו. היין מיוצר 100% מענבי סנג'ובזה (Sangiovese), זן הענבים הייחודי לאזור זה. יקב גאיה, שרכש את האחוזה בשנת 1994, משלב בייצורו שיטות מסורתיות ומודרניות כאחד. היין מתאפיין בריחות של דובדבנים אדומים טריים, פירות יער, תבלינים, רמזים לאדמה לחה, אקליפטוס וטבק. היין בעל גוף מלא, עשיר וחלק כמשי, עם טאנינים מלוכדים היטב וחומציות תוססת. הוא מתואר כהרמוני, אלגנטי ובעל פוטנציאל התיישנות ארוך (לעתים עשרות שנים). הוא מיושן בחביות עץ אלון צרפתי קטנות ולאחר מכן במיכלי בטון.