רום פלנטריי אננס

Planteray Pineapple (לשעבר Plantation) הוא מאסטר-פיס בקטגוריית הפרימיום, שנוצר ללא תמציות מלאכותיות או סוכר מיותר. המשקה נולד משיתוף פעולה בין המאסטר בלנדר אלכסנדר גבריאל להיסטוריון האלכוהול דייוויד וונדריץ', במטרה לשחזר במדויק את ה"רום אננס" ההיסטורי שהיה פופולרי באנגליה של המאה ה-19 (והונצח בספריו של צ'ארלס דיקנס). העומק של הרום מגיע מתהליך ייצור דו-שלבי מורכב, המבוסס על אננסים טריים ומובחרים מסוג קווין ויקטוריה (Queen Victoria): מיצוי קליפות האננס, העשירות בשמנים ארומטיים, מושרות ברום הלבן Planteray 3 Stars ומזוקקות שנית בדודי נחושת (Pot Stills) בצרפת לקבלת תזקיק יבש, שקוף וריחני. מיצוי בשר האננס העסיסי מושרה למשך שלושה חודשים ברום הכהה והעמוק Planteray Original Dark. ארומה של אננס בשל, קליפת תפוז, רמז לעץ קלוי ותבליני אפייה חמים (קינמון וציפורן).