יין אדום יבש וטעים עם ארומות של פירות אדומים בשלים, ריבת דובדבנים שחורים ורמזים של וניל ושוקולד. הטעם מובנה ונשלט על ידי טאנינים קטיפתיים. יין רך ועוטף. הענבים נותרים לייבוש על הגפן כ-20 יום, תלוי בהתייבשות הפירות. לאחר מכן, עוברים השריה קצרה לפני תסיסה של הענבים המנוקים מגבעולים בטמפרטורה של 12-14 מעלות צלזיוס כדי להפיק את הארומות האופייניות. לאחר מכן, מתסיסים במשך 20-25 יום בטמפרטורה מבוקרת של 24-26 מעלות. לאחר מכן, היין מופרד מהקליפות כדי להתחיל בתסיסה מלולקטית. לבסוף, היין מיושן במשך 6 חודשים בחביות.