המותג "פרנסואה מונטנד" מתבסס על מורשתו של פרנסואה מונטנד המקורי, שהיה דמות היסטורית ממשפחת יצרני יין מכובדת ממחוז שמפיין בצרפת. בשנות הארבעים של המאה ה-20, מונטנד עבר להתגורר במזרח צרפת, באזור ז'ורה (Jura), ושם החל לייצר יינות מבעבעים. השימוש בשיטה מסורתית אותה שיטת ייצור המחקה את אופן הכנת השמפניה.