
הענבים מגיעים מחלקות נבחרות המאופיינות באדמת Kimmeridgian marl (תערובת של גיר וצדפים מאובנים) וסלעי צור (Silex). זהו המפתח למינרליות המפורסמת של סנסר. יקב דוגלים בגישה של Pure Fruit. היין אינו רואה עץ אלון (Unoaked). התסיסה והיישון מתבצעים במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה למשך מספר חודשים על המשקעים (Lees), כדי להעניק ליין נפח ומרקם מבלי לפגוע ברעננות הזנית. היין עובר סינון והצללה קפדניים כדי להגיע לדרגת צלילות ודיוק ארומטי שהיא סימן ההיכר של "קונט לפון". צבע קש בהיר עם השתקפויות ירוקות (Pale gold with green tints). אלגנטיות מאופקת. ניחוחות של פרי הדר (אשכולית לבנה), פרחי סמבוק (Elderflower), ודשא קצוץ, עם חתימה מינרלית חזקה של אבק שריפה או "אבן צור" (Gunflint)