קורווזיה (Courvoisier) הוא אחד מארבעת בתי הקוניאק הגדולים והיוקרתיים ביותר בעולם, והוא מפורסם בזכות הקשר ההיסטורי שלו לקיסרות הצרפתית:המותג נוסד בשנת 1809 בפרבר ברסי שבפריז על ידי עמנואל קורווזיה ולואי גלואה.
בשנת 1811, נפוליאון בונפרטה ביקר במרתפי המזקקה ולקח עמו מספר חביות קוניאק לגלותו. בשל סיפור זה, המותג נודע בכינוי "הקוניאק של נפוליאון", תיאור המופיע בגאווה על הבקבוקים עד היום. בשנת 1869, הוענק למותג התואר "ספק רשמי של בית האצולה" בצרפת על ידי נפוליאון השלישי.
בשנת 1828, עברה המזקקה לעיר ז'ארנאק (Jarnac), השוכנת בלב אזור קוניאק, כדי לשפר את תהליך הייצור ולהיות קרובה יותר לכרמים ולחומרי הגלם.
כיום, המותג נמצא בבעלות תאגיד המשקאות הגלובלי Beam Suntory.