וויסקי סינגל מאלט קילכומן PX שרי קאסק

וויסקי סינגל מאלט קילכומן PX שרי קאסק המשלב את העוצמה הפראית של עשן הכבול עם העושר הקטיפתי של שרי ה-PX (Pedro Ximénez) הספרדי. זהו תזקיק המציג ארכיטקטורה מוקפדת של חביות ליצירת פרופיל טעמים רב-שכבתי. המהדורה הורכבה ממיזוג (Vatting) מדויק של 33 חביות נבחרות: 9 חביות שעברו יישון מלא (Full Maturation) בחביות PX, המעניקות את עמוד השדרה המתוק והעמוק. 24 חביות שעברו סיומת (Finishing) ממושכת של 12 עד 18 חודשים, להוספת שכבות של פירותיות ותבלינים. מפגש מרתק בין יבשה לים. ניחוחות של שזיפים מיובשים וקפה טרי משתלבים בעשן כבול אברש (Heather peat), רמזים להדרים ונוכחות מלוחה של רסס ים וצדפות. גוף חם ועשיר. התפרצות של פירות יער כהים וסוכר חום מקורמל, המתפתחים לתווים של עלי טבק, ליקריץ ועוגת פירות מתובלת. כל אלו נעטפים בעשן כבול לוהט המעניק מבנה עוצמתי. אלגנטית ומעוגלת. השפעת השרי ניכרת ב"גלים" של פירות יער של קיץ ותערובת תבלינים יבשים הנותרת לאורך זמן.