זהו סיידר פרימיום עכור (לא מסונן) המיוצר בשיטות מסורתיות במחוז סומרסט. הוא נחשב למשקה הדגל עבור מי שמחפש טעם של "תפוח שזה עתה נקטף". מיוצר מבלנד של תפוחי סיידר מסורתיים (Cider Apples), השונים מתפוחי מאכל בכך שהם עשירים יותר בטאנינים ובחמיצות, מה שמעניק לסיידר "גוף" ועומק. סיידר עכור באופן טבעי (Cloudy), בצבע זהוב-קש עמוק. העכירות מעידה על כך שהמשקה שומר על חלקיקי הפרי והטעם המקוריים. ארומה וניחוח תפוחים עז, נקי ורענן, עם רמזים של אדמה ובוסתן.