יין אדום רמת נגב רמון פטי ורדו

זהו יין אדום יבש ואלגנטי, חלק מסדרת ה"רמון" היוקרתית של יקב רמת נגב. הוא מגלם את עוצמת האופי והפוטנציאל של זן הפטי ורדו (Petit Verdot) כאשר הוא נטוע ומטופח בטרור המדברי הייחודי של הנגב. עשוי כולו (100%) מענבי פטי ורדו, שנבצרו מחלקה מצומצמת ונבחרת בכרם ניצנה / חלוצה שבאזור הר הנגב. הכרמים באזור הנגב גדלים על מצע של לס, חול ואבן גיר, ונהנים מתנאים אקלימיים קשים. ההפרשים הגדולים בטמפרטורה בין היום הלוהט ללילה הקריר תורמים להבשלת הענבים באופן איטי ומרוכז, ומעניקים להם איכות יוצאת דופן. היין מתהדר בצבע סגול כהה ועז, כמעט אטום. הוא מציג גוף מלא, עשיר בטאנינים מוצקים אך משולבים היטב. הארומה שלו עוצמתית ומרוכזת, וחושפת רבדים של פירות יער כהים (כמו אוכמניות ושזיפים), לצד דובדבן חמוץ ותבלינים מגוונים. היין התבגר במשך תקופה של 16 עד 18 חודשים בתוך חביות עץ אלון צרפתי משובחות. הוא עבר סינון מינימלי וגס, במטרה לשמר את מכלול הטעמים המקסימלי ואת האופי הייחודי שלו.