יין אדום רקנאטי מרלו

הענבים עברו הפרדה עדינה מהגרגרים, תסיסה נשלטת בחום מוגבל, שימוש אך ורק בתמצית הטבעית הזורמת (Free Run) והבשלה בחביות אלון צרפתיות במשך חצי שנה.  היין מציג את המאפיינים המובהקים של זן המרלו - טעמי פירות אדומים כמו דובדבן ושזיף, משולבים עם נגיעות של צמחי מרפא ים-תיכוניים ורמזים עדינים של העץ שבו הובשל.