עיבוד זהיר של הענבים כולל הפרדה מהקליפות, תסיסה נשלטת בטמפרטורה מאופקת, ריכוז במיץ הטבעי הזורם באופן עצמאי (Free Run) בלבד, בחביות מעץ אלון צרפתי במהלך שמונה חודשים. היין מציע פלטה ארומטית של פירות אדומים כהים - שזיף בוצרי וקסיס.