יין לבן רקנאטי כרמי הגליל שרדונה

סחיטה רכה של הענבים, תסיסה בטמפרטורה מבוקרת ונמוכה, ויישון משולב בחביות אלון צרפתי גדולות ובמיכלי נירוסטה למשך 8 חודשים על גבי השמרים (Sur Lie), להעצמת המורכבות והעושר תוך שמירה על רעננות וטעמי פרי טהורים. היין מציג ניחוחות של הדרים ופירות גלעיניים, לצד נגיעות עדינות של עץ אלון, המושפעות מתהליך התסיסה והיישון בחביות.