יין אדום שאטו גולן גשם

יין שנוצר בהשראת עמק הרון בדרום צרפת, ומביא לידי ביטוי את הצד האלגנטי, המתובל והמורכב של רמת הגולן. ה"גשם" הוא בלנד דרום-צרפתי (GSM). הוא מבוסס בדרך כלל על זני הגרנאש, סירה ומרסלאן (או פטי ורדו/קריניאן, תלוי בבציר). זהו יין שמחליף את ה"כוח" הגולמי בעידון, בשכבות של ארומות ובמרקם משיי.  היינן אנרי לורי (Eran Pick הוא ה-MW של היקב, אך לורי מוביל את הסגנון הייחודי) שואף ליצור יין שלא "צועק" פרי ועץ, אלא לוחש מורכבות. הענבים מגיעים מכרמי היקב בדרום רמת הגולן, על אדמת בזלת ייחודית. היין מתיישן כ-12 עד 18 חודשים בחביות עץ אלון, אך היקב מקפיד על שימוש בחביות ישנות יותר או גדולות יותר כדי שהעץ לא ישתלט על האופי הפרחוני והמתובל של הזנים. ניחוחות – פטל אדום, דובדבנים חמוצים, פרחים יבשים (סיגליות), פלפל לבן ונגיעות של אדמה ותבלינים מזרחיים.  היין רענן. הוא אינו כבד או ריבתי. יש לו גוף בינוני, חמיצות מצוינת וטאנינים עדינים וקטיפתיים. הסיומת ארוכה מאוד ומשאירה טעם של פרי אדום ותבלינים.