יין אדום שאטו גראן פואי דוקס פויאק

מבוסס על הקברנה סוביניון (בדרך כלל סביב 60% ומעלה) בתוספת מרלו. היינות של האחוזה הזו ידועים במבנה המוצק שלהם, בדיוק הרב ובפוטנציאל היישון האדיר שלהם. כרמי האחוזה גובלים בחלק מהשמות הגדולים ביותר בעולם, כמו שאטו מוטון רוטשילד ושאטו לפית רוטשילד. האדמה עשירה בחצץ (Gravel), המעניק ליין חמיצות מצוינת ומינרליות ייחודית.  היין מתיישן כ-18 עד 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (כ-30% עד 40% מהן חדשות בכל שנה). זהו תהליך שמעניק ליין "גב" חזק מאוד וטעמים מורכבים של קלייה. ארומה וניחוחות קלאסיים של פויאק – קסיס (אוכמניות שחורות), ארז, קופסת סיגרים, גרפיט (עיפרון) ומעט ליקוריץ.  גוף מלא ועוצמתי. הטאנינים נוכחים מאוד אך איכותיים ומלוטשים. זהו יין "רציני" עם איזון מופלא בין פרי שחור בשל לבין חמיצות מרעננת. הסיומת ארוכה מאוד ומורכבת.