בירה שימאי כחול

הבירה, המכונה "גראנד רזרב" , נבדלת בעיקר מאופייה כבירה חזקה. ניחוח השמרים הטריים עם מגע קל, פרחוני וורדרדי נעים במיוחד. זוהי בירת טראפיסט תסיסה עליונה, שתססה מחדש בבקבוק ולא עברה פיסטור.