תבור סינגל ויניארד ויונייה הוא יין לבן יבש, המבטא באופן מושלם את הפוטנציאל של ענבי הויונייה הגדלים בכרם יחיד ייחודי ברמת הגולן. 100% ענבי ויונייה נבחרים מגיעים מכרם שיפון, הנטוע בגובה של כ-950 מטר מעל פני הים – טררואר גבוה המעניק ליין רעננות ומינרליות. זהו יין בעל גוף מלא ומרקם קרמי ועשיר, המאזן בין עושר לעדינות. הפרי בא לידי ביטוי בתווים של משמש ואפרסק, המשתלבים עם ניחוחות פרחוניים ורמז עדין של קליית עץ אלון.
יקב תבור הוקם בשנת 1999 ע"י 4 משפחות כורמים מכפר תבור. יקב זה הינו מהמובילים בארץ וכרמיו נטועים באזורים רבים מרמת הגולן ועד מצפה רמון. החל משנת 2012 כל כרמי יקב תבור הינם אקולוגיים במטרה להשיב ולשמור על האיזון הטבעי ואיכות הסביבה.