
יקב תל שיפון, הממוקם בחלק הצפוני והגבוה של רמת הגולן, נולד במקום שבו האדמה הוולקנית מספרת סיפור דרך הגפן. הכרמים גדלים בגובה רב (915 מטרים), חשופים לאקלים קיצוני שבו חורפים קשים צובעים את הנוף בלבן. מיקום זה – למרגלות תל שיפון הכבוי – מעניק ליינות אופי ייחודי המבטא חיבור עמוק בין האדמה, האקלים ורוח האדם
יינות תל שיפון הם ביטוי כנה לטרואר המיוחד של צפון הגולן, ומבטאים את האהבה בין הכרם לשמיים הקרים.